La mela dal cuore di zucchero ha una delicata buccia giallo crema e un corpo rotondo e pieno. Quando dai un morso, la dolcezza si sente immediatamente tra i denti e in bocca, e la polpa croccante si scioglie in un succo ricco dopo pochi morsi.
A differenza del solito colore rosso delle mele, ha un aspetto giallo crema ed è leggermente più grande della mela media, conferendole un aspetto tondeggiante e arrotondato! A differenza di altre varietà di mele, ha un sapore leggero e cremoso, con una miscela di aromi di mela e latte. Non è il tipo di mela che ha un profumo così buono non appena apri il pacchetto, ma solo quando ti avvicini abbastanza l'aroma leggero e cremoso ti entra nel naso, e più lo annusi, meglio è. Queste mele vengono raccolte tardi, di solito dopo il gelo. La differenza di temperatura tra il giorno e la notte permette all'amido di trasformarsi in zucchero e la polpa ha un sapore ancora più dolce!
Il livello di zucchero durante il test è solitamente di circa 16 gradi, fino a 18 gradi, che è molto più dolce di altre varietà! Inoltre, la croccantezza del frutto ha un sentore di latte, proprio come crescere con il latte!
La Sugar Heart Apple è una delle mele a crescita più lunga sull'albero. Il contenuto di zucchero è estremamente elevato a causa del lungo periodo di crescita e del terreno sabbioso. L'alto contenuto di zucchero fa sì che lo zucchero nel nucleo si accumuli in una forma trasparente. Sono inoltre particolarmente ben idratati grazie alla raccolta a basse temperature. Un boccone di dolcezza, umido e bianco, è molto appetitoso per gli occhi.
Viene raccolto a novembre di ogni anno, il che significa che si stacca dall'albero più di un mese dopo rispetto al Fuji rosso. Viene raccolto al freddo per garantire la maturazione, motivo per cui la crema Fuji è conosciuta come il re delle mele. Grazie alla grande escursione termica tra il giorno e la notte nella zona in cui cresce, il terreno è fertile con molta luce. L'impollinazione avviene alla fioritura e l'insaccamento inizia quando il frutto è giovane, proteggendo la superficie del frutto dall'esposizione ai pesticidi, motivo per cui si può dire frutta fresca senza ceratura o irrorazione con conservanti.
La Sugar Heart Apple è una varietà di mela di alta qualità con una buccia dai colori vivaci, polpa dolce e succosa e una consistenza croccante. Deve essere gestito e fertilizzato in base al clima locale e alle condizioni del suolo durante la coltivazione per garantire resa e qualità.
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