Innanzitutto, una panoramica del settore delle pere
La pera è originaria dell'Asia centrale ed è distribuita in Cina nell'Hebei, Shandong, Shaanxi, Gansu e in altre province, ed è coltivata anche in Italia, Stati Uniti, Spagna, Unione Sovietica e Francia. Pera resistente al freddo, resistente alla siccità, resistente alle inondazioni, resistente ai sali, apparato radicale ben sviluppato, amante della luce e della temperatura, si consiglia di scegliere terreno profondo, terreno montuoso ben drenato in leggera pendenza, soprattutto sabbioso il terreno montuoso e argilloso è l'ideale. La riproduzione del pero avviene principalmente per innesto. La pera ha principalmente pera neve, pera anatra, pera Korla, pera mela, pera dorata, pera corona, pera croccante e pera frutta sud.
In secondo luogo, la filiera della pera
1, filiera della pera
Dal punto di vista della catena industriale, la parte a monte dell'industria delle pere è costituita principalmente dalla piantagione di pere, compresa la semina di fertilizzanti, sementi e macchine agricole. Le zone centrali sono principalmente l'acquisizione e l'industria della lavorazione delle pere, la lavorazione e il consumo avvengono principalmente attraverso le imprese di trasformazione che produrranno succo di pera, pera secca, pera in scatola, marmellata di pere e conserve di pere e altri prodotti di trasformazione profonda da realizzare per i consumatori. La parte a valle della catena industriale è costituita principalmente dai consumatori.
2, zona di piantagione di pere
In termini di efficacia medica, le pere possono alleviare la stitichezza, facilitare la digestione e fanno bene al sistema cardiovascolare. Le pere hanno anche un effetto terapeutico, rimuovere il torsolo della pera, aggiungere zucchero, cuocere a vapore e mangiare può anche alleviare la tosse; oltre ad essere un frutto da mangiare, le pere possono essere utilizzate anche a scopo ornamentale. 2021, la superficie nazionale coltivata a pere è pari a circa 921,6mila ettari, in diminuzione di 190,4mila ettari rispetto al 2005.
In terzo luogo, la situazione attuale dell'analisi del settore delle pere
1, produzione di pere
Anche se la superficie coltivata a pere diminuisce di anno in anno, la produzione continua ad aumentare. Secondo l'Ufficio nazionale di statistica, la produzione cinese di pere ha raggiunto le 19.265.300 ton nel 2022, con un aumento di 389.400 ton rispetto alle 18.875.900 ton del 2021, con un aumento su base annua del 2,1%, un aumento di 3,9 punti percentuali in meno rispetto al precedente. anno.
2, distribuzione della produzione di pere
Nel 2021, la produzione di pere si è classificata tra le prime sei nel paese: Hebei, Xinjiang, Henan, Liaoning, Anhui e Shandong, con una produzione di 3.666 milioni di tonnellate, 1.796 milioni di tonnellate, 1.396 milioni di tonnellate, 1.321 milioni di tonnellate, 1.284 milioni di tonnellate e 1.233 milioni di tonnellate, con una produzione combinata di oltre il 50%, di cui la produzione di Hebei rappresentava il 19,4%.
3, sistema di bonifica delle aziende agricole statali per la produzione di pere
Fattorie statali, ovvero aziende agricole statali, uso di tecnologie e attrezzature di produzione più avanzate, sotto la guida della politica di "un settore per l'azienda principale, una varietà di attività", a seconda delle condizioni locali, l'attuazione dell'agricoltura , silvicoltura, zootecnia, vizio, pesca, sviluppo globale, gestione integrata dell'agricoltura, dell'industria e del commercio. Secondo l'Ufficio nazionale di statistica, la produzione di pere delle aziende agricole statali nel sistema di bonifica agricola cinese ha raggiunto 1,01 milioni di tonnellate nel 2021, con un aumento di 148,000 tonnellate rispetto a 862,{{ 8}} tonnellate nel 2020, con un aumento su base annua del 17,2%.
4, prezzo all'ingrosso della pera
Secondo i dati del Ministero dell'Agricoltura Rurale, il prezzo medio all'ingrosso delle pere anatre in Cina nel mese di luglio 2023 è stato di 7,28 RMB/kg, in calo di 00,27 RMB/kg e in aumento di 0,45 RMB/kg rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Dall'inizio del 2023 fino a luglio, il prezzo medio nazionale all'ingrosso delle pere anatre è relativamente stabile e leggermente diminuito rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
5, situazione delle esportazioni di pere
Le esportazioni di pere della Cina sono significativamente più grandi delle importazioni, colpite dal ripetuto impatto delle epidemie internazionali così come dall'aumento dei costi di spedizione, dalla debole domanda estera e da molti altri fattori, il volume totale delle esportazioni di pere fresche tende al ribasso. 2022 Le esportazioni cinesi di pere (codice HS: 08083010,08083020,08083090) sono ammontate a 444,000 tonnellate, un calo del 13% su base annua, l'importo delle esportazioni è stato di 495 milioni di Stati Uniti dollari; la quantità importata è stata di 12.200 tonnellate, il valore delle importazioni è stato di 0,27 miliardi di dollari USA; Nel periodo gennaio-giugno 2023, la quantità di esportazioni di pere dalla Cina è stata di 150.100 ton.
6, destinazione dell'esportazione di pere
Dal punto di vista delle destinazioni dell'export, nel 2022, le pere cinesi sono state esportate principalmente in Indonesia, Vietnam, Tailandia, Hong Kong, Cina e Malesia, con un volume di esportazioni di 161,000 tonnellate, 92,{{4 }} tonnellate, 46,000 tonnellate, 30,000 tonnellate e 26,000 tonnellate, di cui il volume delle esportazioni indonesiane rappresentava il 36,3% .
