La pera Laiyang appartiene a una delle quattro pere famose in Cina, le dinastie Ming e Qing sono state il frutto tributo reale, perché la pera Laiyang cresce solo nella città di Laiyang, alla confluenza dei cinque fiumi dragoni nella città di Zhaowangzhuang, non può essere replicato su una vasta area di coltivazione, quindi la produzione di pere rispetto ad altre pere è molto inferiore a quella della maggior parte degli alberi di pere Laiyang esistenti che hanno più di cento anni. Agli occhi degli esperti di nutrizione, la pera Laiyang o "acqua minerale naturale", è particolarmente adatta al consumo autunnale.
Quindi, da buongustaio, sai come mangiare la pera Laiyang?
Oltre al boccone diretto, la pera Laiyang può fare una tavola con l'identità del protagonista della "festa delle pere". Di seguito vi porto insieme per sbloccare il metodo di mangiare fantasia pera Laiyang!
Zuppa bianca con tre pere Laiyang
Effetti: nutre lo Yin e idrata la secchezza
"Tre bianchi: cioè giglio, seme di loto, fungo; il giglio ha una buona funzione tonica nutrizionale, ma anche nel clima autunnale secco e causato da una varietà di malattie stagionali hanno un certo ruolo nella prevenzione; il seme di loto ha un cuore e tranquillizza l'efficacia dello spirito; il sapore dei funghi è dolce, leggero, sessuale, non tossico, ha sia l'effetto milza che appetitoso, ma è anche benefico per l'intestino, il ruolo yin nutriente e inumidente dei polmoni.
Pratica:
Ginkgo, semi di loto, giglio con acqua imbevuta per 4 ore. Dopo l'ammollo, rimuovere il nucleo dei semi di loto e lavarli. Mettere l'acqua nella casseruola, aggiungere i funghi argentati puliti, i semi di loto e i gigli e far bollire a fuoco vivace. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Pera Laiyang, lavare e togliere la pelle, tagliarla a pezzi. 45 minuti dopo, il fungo d'argento è stato stufato fino a diventare trasparente, anche la zuppa ha cominciato a mostrare gelatina; nella pera, quindi stufata per 15 minuti; 15 minuti dopo, metti lo zucchero di canna, spegni il fuoco. Quando lo zucchero si scioglie, puoi aprire e bere.
Pera Laiyang cotta al vapore con dattero rosso
Effetti: allevia la tosse e il catarro, rafforza la milza e apporta benefici al qi
Procedura: Lavare la pera e tagliarne 1/4, estrarre il torsolo della pera, aggiungere la giusta quantità di zucchero di canna, datteri rossi e bacche di lupo, mettere nella vaporiera a cuocere a vapore per 20 minuti.
Le giuggiole sono anche un frutto stagionale in autunno, ci sono milza e qi, effetto disintossicante e pere cotte al vapore insieme, non solo hanno un sapore migliore, ma anche l'effetto idratante della tosse secca e autunnale è più forte.
Pera con semi di loto e fungo d'argento
Efficacia: alla siccità autunnale
Pratica: 20 grammi di semi di loto, 10 grammi di funghi, 1 pera, zucchero di roccia. Seme di loto, peli di fungo argentato aperti, puliti, pera di neve sbucciata nucleare, affettata, nella pentola. Aggiungere una quantità adeguata di acqua, cuocere fino a quando i semi di loto saranno cotti, la zuppa sarà densa al momento di servire.
Seme di loto per schiarire il cuore, risvegliare la milza, nutrire lo spirito; i funghi idratano i polmoni e lo stomaco, favoriscono la produzione di liquidi e apportano benefici al qi. Abbinato alla pera autunnale, è una buona scelta per la dieta autunnale, poiché anche la tosse tipo caldo secco ha un buon effetto di sollievo.
