Le mele Fuji si caratterizzano per la loro grossa pezzatura, tutta rossa, e per la loro forma rotonda, con una dimensione media come una palla da baseball. Il frutto contiene il {{0}} percento in peso di zuccheri semplici e la sua polpa compatta lo rende più dolce e croccante di molte altre varianti di mela, quindi è molto amato dai consumatori di tutto il mondo. Le mele Fuji hanno una data di scadenza più lunga rispetto alle altre mele e non hanno nemmeno bisogno di essere conservate in frigorifero. Conservare a lungo a temperatura ambiente. Se la mela viene messa a bagno in acqua salata al 5% per 10 minuti, asciugata, messa in un sacchetto per la conservazione fresca, sigillata e messa in frigorifero, la temperatura è controllata a 0 ~ 4 gradi e può essere conservata per più di 5 mesi.
Alberi decidui, l'altezza dell'albero può raggiungere i 15 metri e l'altezza è generalmente di 3 ~ 5 metri in condizioni di coltivazione. Il tronco è di colore grigio-marrone, la vecchia pelle ha lobi longitudinali irregolari o desquamati, i rametti sono lisci. Le singole foglie sono alterne, da ellittiche a ovate, e i margini delle foglie sono seghettati. Infiorescenze con petali bianchi, rosa quando brattee, 20 stami, 5 peduncoli. Il frutto è un nocciolo e varia di colore e dimensione a seconda della varietà. Terreno leggero, da leggermente acido a neutro. È più adatto per terreni sabbiosi con strati di suolo profondi, ricchi di materia organica e suoli centrali ben aerati e drenati. Secondo il Ministero dell'Agricoltura, le mele rosse Fuji contengono anche carotene, grassi, proteine, Ca, Fe e altri nutrienti necessari al corpo umano. L'albero Fuji rosso è forte, il corpo dell'albero è più alto della luce nazionale e la postura dell'albero è aperta come la luce nazionale. La parte esterna del baldacchino è più forte e la sala interna ha rami più sottili e deboli. Gli alberi giovani hanno un angolo di apertura maggiore rispetto a Guoguang, crescono lateralmente più velocemente e ispessiscono rapidamente la circonferenza secca. Forte vantaggio al vertice. I germogli sono densi, periferici: i rami annuali sono bruno-rossastri, lo strato superficiale della buccia è più bianco e rugginoso, i fori della buccia sono medi o piccoli, i nodi sono più lunghi. I germogli perenni sono di colore grigio-marrone scuro con pori densi e medio-grandi leggermente convessi. Il tronco principale è bruno giallastro, le foglie sono medio-grandi, più sottili, per lo più di forma ovale, arrotondate alla base. La superficie della foglia è liscia e la parte posteriore della foglia è pelosa. Le nervature fogliari sono prominenti e il margine fogliare è per lo più medio, profondo e seghettato complesso. I boccioli dei fiori (boccioli dei fiori apicali) sono squame coniche, medio-grandi, più larghe e più pelose. Le gemme fogliari sono triangolari, medio-grandi, carnose e pelose. Ogni infiorescenza è per lo più un grappolo di 5 fiori, i fiori sono più grandi, rosa pallido e i fiori sono più ordinatamente fioriti.
